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2023.08.15
蕎麦餃子・そうめん餃子作ってみました(^-^)
高槻名物「うどん餃子」

お蕎麦とそうめんが少しづつ残ってたので、
2種の麺を「うどん餃子」にしました(^-^)


そば餃子

IMG20230809204304.jpg


そうめん餃子

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どちらも茶色くて美味しそうじゃないですね( ;∀;)

でもね、茹でて残ってしまった麺を翌日食べるなら、
コネコネして餃子にしてしまった方が、美味しいです。(^-^)

ミンチ、タマゴ、ネギやらシソ、ニラ、それにキノコ
麺。
どれも同等量を全部混ぜ合わせて、ダシの素もいれて混ぜ合わせます。
ま~るく少し焦げ目がつくくらいに焼きあげます。

外カリ、中ふわに焼きあげて、ポン酢や麺つゆにつけて頂きます。(^-^)

ビールが進みます。(^-^)
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