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2021.01.05
久々にドーナツ作ってみました(^-^)
娘に「ドーナツが食べたい♪」と言われたので
久々に作ってみました(^-^)

時間もあるので、ホットケーキミックスのもとじゃなくて
ちゃんと、本格的にベーキングパウダー入れて、
基本のドーナツ仕様で作ってみました(^-^)


娘が小学生の時はよく作ったんですが、これが意外と揚げ温度が難しいんです。

早く揚げてしなくと、中が出来てないし、
あんまり揚げすぎると、苦くなっちゃいます。



ドーナツ生地


この生地をカウボーイみたいに、穴に指を突っ込んで
クルクルと回すのが結構楽しいんです。(^-^)


160度の温度でゆっくり上げます。


揚げドーナツ


いい色です♪

熱いうちに油を切って、グラニュー糖をかけます。

ドーナツ揚げたて


これが昔ながらの基本のドーナツ(^-^)


do-natu.jpg


結構砂糖入れたんですが、生地は甘さをそれほど感じない。。。
市販のは、どれだけ砂糖が入っているんだろう( ;∀;)
と、少しぞっとしながら。。。( ;∀;)


しかし、もう少し甘い方が美味しそうなので、
チョコソースと生クリームを購入しました(^-^)

久しぶりにお菓子作りで懐かしい時間を過ごしました(^-^)
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